W branży opakowań od lat trwa dyskusja: papier czy plastik? Wiele osób traktuje ten temat zero-jedynkowo – jakby jedno rozwiązanie było dobre, a drugie złe. Jednak takie uproszczenie może prowadzić do błędnych decyzji, szczególnie jeśli chodzi o opakowania dla gastronomii i branży horeca. Czy naprawdę musimy wybierać? A może papier i plastik mogą ze sobą współpracować?
Jak podkreślają eksperci firmy Mondi – globalnego producenta opakowań – wybór materiału powinien zależeć przede wszystkim od funkcji opakowania, rodzaju produktu oraz oczekiwań klientów. Chodzi o to, aby dostarczać rozwiązania, które są ekologiczne, funkcjonalne i ekonomiczne.
Silvia Hanzelova, dyrektor sprzedaży w dziale papierów specjalistycznych w Mondi, zauważa:
„Rozwój opakowań plastikowych pomógł skutecznie chronić produkty, jednak obecnie – ze względu na regulacje prawne i oczekiwania konsumentów – musimy spojrzeć szerzej na cały cykl życia opakowań.”
Z kolei Piotr Barczykowski, dyrektor sprzedaży opakowań elastycznych w Mondi, podkreśla:
„Papier i plastik to nie rywale. Wszystko zależy od zastosowania. Naszym celem jest współpraca między materiałami, aby znaleźć najlepsze, zrównoważone opakowania dla każdego przypadku.”
Papier odgrywa coraz większą rolę jako materiał przyjazny środowisku. Nowoczesne technologie pozwalają na tworzenie wytrzymałych, wielofunkcyjnych opakowań papierowych do zastosowań, w których wcześniej dominował plastik.
Jednym z takich innowacyjnych rozwiązań jest Hug&Hold – papierowy rękaw, który zastępuje plastikową folię stretch przy transporcie butelek PET. Umożliwia wygodne przenoszenie i bezpieczne składowanie produktów bez użycia plastiku.
Innym przykładem jest Ad/Vantage StretchWrap – papierowy materiał do owijania palet, który zwiększa stabilność ładunku, zmniejsza emisję CO₂ o 62% w porównaniu do tradycyjnej folii stretch i oferuje dodatkową przestrzeń marketingową dzięki możliwości nadruku.
Warto pamiętać, że także plastik może być częścią zrównoważonych rozwiązań opakowaniowych – o ile zostanie dobrze zaprojektowany. Chodzi o to, aby tworzyć opakowania, które są:
Plastik wciąż ma swoje zalety: jest lekki, trwały i często bardziej ekonomiczny – dlatego nadal jest wykorzystywany w branży gastronomicznej, szczególnie przy opakowaniach na wynos czy jednorazowych pojemnikach do żywności.
Dla właścicieli restauracji, kawiarni czy food trucków najważniejsze jest znalezienie równowagi pomiędzy ekologią, funkcjonalnością i kosztami. Nie zawsze papier będzie lepszy od plastiku – i odwrotnie. Kluczem jest dopasowanie rodzaju opakowania do konkretnego produktu i sposobu jego użycia.
W Ekowarsztacie oferujemy szeroki wybór opakowań ekologicznych dla gastronomii – zarówno papierowych, jak i z tworzyw biodegradowalnych czy kompostowalnych. Niezależnie od tego, czy prowadzisz kawiarnię, restaurację, czy catering – pomożemy Ci wybrać najlepsze rozwiązania.
